Для окрашивания яиц к Пасхе подойдут природные красители.
Использовать для окрашивания яиц к Пасхе природные красители посоветовал в беседе с RT доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), кандидат технических наук Дмитрий Быстров.
Православные христиане 5 мая будут отмечать один из главных праздников - Пасху. К этому дню традиционно принято окрашивать яйца - символ Гроба Господня, в котором скрыта вечная жизнь. Кто-то ограничивается луковой шелухой, кто-то покупает специальные красители, наклейки или расписывает вручную. Важно понимать, что для здоровья не все способы безопасны.
Эксперт советует обратить внимание на природные красители - фрукты, овощи, ягоды, приправы и зелень, обладающие необходимым пигментом.
Луковая шелуха, свекла, краснокочанная капуста, кофе, куркума, шпинат, паприка, клюква и черника придадут яйцам насыщенный и красивый цвет. Безопасно использовать также специальные пищевые красители. Стоит обратить внимание на то, что для придания цвета можно использовать только продукты с добавками Е122, Е110, Е163, Е142, Е120, Е132, Е181, Е160, Е133, Е131, Е124.
Он предупредил, что не стоит использовать непищевые красители и краски, так как это может привести к отравлению.
Помимо этого, не стоит покупать красители, созданные кустарным способом, - такие продаются часто на рынках без фабричной упаковки. Способ окрашивания путем кипячения с линяющими нитями или тканью также небезопасен: цвет их обусловлен промышленным красителем, а не пищевым.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
