В Тындинском районе завершается сезон сбора брусники. Те, кому не удалось набрать этой целебной ягоды, могут купить ее на рынке. Сегодня ее стоимость в городах более 200 рублей за литр.
На «тихую охоту» за этим полезным даром природы тындинцы стали отправляться в начале сентября. Несмотря на то, что погода далеко не теплая, самые стойкие увлечены сбором брусники до сих пор. Говорят, что после первых морозов она вкуснее.
Брусника – ягода неприхотливая. Хорошо растет на бывших просеках, но по старым лесовозным дорогам на простой легковушке не проехать. Поэтому в более доступных местах, особенно в выходные дни, охотников за ягодой много. В большинстве они предпочитают собирать бруснику вручную, по ягодке. На такой сбор уходит гораздо больше времени, нежели брать ягоду специальным совком, но зато не нужно ее очищать от листьев и мусора, как получается во втором случае. Совками в основном пользуются те ягодники, которые заготавливают ее партиями. Объем совков варьируется от одного до трех литров. Как отмечают заядлые ягодники, в этом году урожай брусники хороший — можно и запасти для себя, и продать. Способов хранения и приготовления брусники масса: кто-то ее варит, кто-то перетирает с сахаром, кто-то морозит. А вообще, брусника – это не только вкусная начинка для булочек и пирожков. Богатая витаминами ягода полезна и при повышенном давлении, и при неврозах, и даже при туберкулезе. Может, поэтому и ценится так высоко. На рынке ее можно купить от 200 рублей за литр. Оптом выходит в два раза дешевле: 10-литровое ведро на заказ и с доставкой на дом можно купить за 900 рублей.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
